由湖北省商務廳主辦的為期4天的第四屆楚菜美食博覽會19日閉幕。本次展會共吸引782家企業參展參會或現場采購，據不完全統計，展期實際成交逾16億元，其中集中簽約逾15億元，現場成交941萬元。

本屆楚菜美食博覽會展出規模14000平方米，參展企業500余家，展示品種7000多種，設有楚菜名宴展區、名廚名菜展區、楚菜小吃展銷區、楚菜沉浸式體驗展區、楚菜食材展區等。湖北17個市州組團參與市州綜合展區及名宴展區。以恩施、咸寧、襄陽、宜昌等地區為代表的綜合展區，展現各地楚菜民俗風情。

在展會現場，設有“全場景數字化生活生態區”和現場直播，將傳統的楚菜與新鮮的科技手段融合，打造場景化一站式體驗，同時開展線上直播，多渠道促進楚菜產業融合發展。

此外，本屆楚菜美食博覽會首次實現從名宴小吃成果展示向產業成果展示展銷轉變，并深受專業人士和采購商重視。中國食品土畜進出口商會、中國飯店協會等商協會主要負責人參加大會相關活動，上海麥金地集團、中百倉儲超市有限公司等省內外重要采購商在大會找到相應供應商，湘菜、川菜等相關菜系代表人物來漢開展交流合作。省及武漢市兩級餐飲協會，湖北經濟學院、武漢輕工大學、華中科技大學等高校，省食品工業協會、省美食文化交流協會等數十相關商協會深度參與大會活動，助力楚菜創新發展。

湖北省商務廳相關負責人表示，第四屆楚菜美食博覽會閉幕，但關于17個市州的楚菜故事仍在續寫，瞄準萬億產業目標，楚菜在助力鄉村振興的道路上，將有更多的驚喜亟待挖掘。(記者 劉倩雯)