【食安在行動,守護好“食”光】專欄,通過記者實地走訪、用視頻形式記錄各地嚴防食品安全各環節風險隱患,從嚴加強食品安全重點領域監管,強化校園食品安全監管、嚴懲重處食品安全違法行為,守住食品安全事故底線,積極探索新機制、新舉措,取得的實質性成效舉措等。結合當地食品安全監管情況,以點帶面,示范引領,呈現“一城一特色,一地一亮點”,守護好“食”光,做好食品安全宣傳,引導社會共治共享。

壓實“兩個責任”

落實“四個最嚴”

陽江市委、市政府始終把食品安全作為保障人民群眾身體健康、生命安全和經濟社會發展的頭等大事來抓,將食品安全工作納入國民經濟和社會發展規劃,納入市各級黨委、市政府綜合考核評價,納入重點改革創新工作安排、市政府重點任務和民生十大工程內容,市委常委會會議、市政府常務會議定期研究部署食品安全工作。市人大常委會、市政協對食品安全工作情況進行監督檢查,推動進一步強化食品安全監管,形成齊抓共管大格局。

印發《陽江市食品藥品安全與高質量發展委員會關于進一步優化食品安全屬地管理責任工作機制的通知》,強化食品安全“兩個責任”,切實減輕基層干部工作負擔。市、縣兩級組建由食藥安委部分成員單位組成的包保工作協助組,建立包保領導、協助單位、聯絡員、監管員、企業負責人的溝通協調機制,扎實推進全市3939名包保干部對33259家食品主體開展督導。

建立完善《食品安全風險管控清單》,并將清單建立執行情況列為日常監督檢查的重要內容之一,力促企業全面落實風險管控措施。

加大食品抽檢力度

防范食品安全風險

近年來,陽江市充分發揮食品抽檢“利劍”作用,持續靶向發力,高質量推動食品抽檢提質增效,有效防范食品安全風險隱患,全力守護群眾“舌尖上”安全。

2024年,全市共開展食品監督抽檢16862批次,不合格287批次,合格率98.3%。

持續推進農貿市場食用農產品快檢工作,共完成169428批次農產品快檢,合格率為98.56%,處理快檢不合格產品1811.29公斤。

加強農產品質量安全檢驗檢測,共開展定量抽檢4749批次,合格樣品4705批次,總體合格率99.1%。

對全市政策性糧食庫存數量的30%進行質量抽檢,共抽取稻谷、植物油樣品數量44個,檢驗報告合格率100%;

對新收獲糧食質量安全進行監測,抽取糧食樣品63個經檢測全部合格。

優化行業監管能力

提升食品安全監管效能

初冬時節,位于廣東陽江江城區的廣東德利食品科技有限公司一派生機盎然,在工廠內,記者看到,生產線上正是趕制年貨熱火朝天的生產景象。食品生產流程規范有序。

陽江市市場監管局穩步有序推進餐飲監管風險分級管理工作,全市餐飲服務單位風險分級完成率為100%。

積極推動“互聯網+明廚亮灶”建設,在820家學校、幼兒園集體食堂全覆蓋建設“互聯網+明廚亮灶”監管系統。

在“食安快線通用版”APP上開展餐飲從業人員線上培訓考核,推進提升廣大餐飲從業人員食品安全守法,全市在營餐飲服務經營者在線培訓考核覆蓋率達100%。

推廣應用特殊食品抽查考核管理系統,特殊食品生產企業的抽考覆蓋率已達100%、經營者的抽考覆蓋率為86.90%。

推廣應用特殊食品電子追溯系統,督促經營者加入特殊食品電子追溯系統,并及時上報進貨銷售數據,以使用追溯系統為抓手,督促特殊食品經營者全面落實食品安全主體責任。

目前,陽江市特殊食品生產者的加入率和持續填報率均達到100%,特殊食品經營者的加入率為68.55%、持續填報率為63.24%。

加快食用農產品承諾達標合格證推廣應用,全市累計已有4930個農產品生產經營主體開具農產品質量安全承諾達標合格證562225張。

依托全程追溯應用示范點,全力推進大數據管理步伐,10個試點單位2家農產品批發市場全部參與年內查驗承諾達標合格證1000批次以上任務,生成電子追溯鏈42148條。

積極推進廚余垃圾分類收運處理工作,目前市區62間學校、23家大中型餐飲企業已落實統一收運,江城區固廢環境園餐廚垃圾處理廠處理能力為100噸/日。

聚力專項行動

整治突出問題

持續推進“校園餐”食品安全突出問題治理、嚴厲打擊肉類產品違法犯罪、“特供酒”清源打鏈等專項行動,最大范圍、最大程度、最大力度做好食品安全工作,打造直接深入食品安全的“前沿陣地”。

深入開展“校園餐”專項整治。全面排查梳理全市中小學食堂、校外供餐單位大宗食材原料供貨商名單,建立學校食堂配送公司臺站,規范學校食堂供應商的大宗食材經營行為。截至2024年底,已對全市477家大宗食材供應商開展監督檢查,發現風險隱患23個,已全部排除隱患。全市全年共查辦中小學校園食品安全案件34宗,罰沒約6.3萬元,責令改正94家,已全部完成整改;抽檢學校食堂、校外供餐單位579家次,抽檢樣品合格率達98.8%。

深入推進嚴厲打擊肉類產品違法犯罪專項整治行動。截止到2024年12月13日,共檢查肉類生產經營主體5596家次,發現問題328家次,涉及問題502個,責令整改298家。抽樣送檢肉類產品2551批次、不合格34批次,快檢11901批次、不合格102批次,共立案查處肉類食品案件196宗,移交公安案件3宗,其中查處了一宗涉嫌使用過期食品原料和超范圍使用食品添加劑生產加工肉制品的重大違法案件,查封庫存涉嫌問題產品1110箱(約10噸),涉嫌違法生產的案值達4000多萬元。

開展“特供酒”清源打鏈專項行動,督促酒類生產經營者規范生產經營行為,共檢查相關酒類食品主體1759家次,未發現相關問題。

2024年,全市市場監管系統共立案查處食品類違法案件821宗,罰沒340.21萬元。全市公安系統共查獲食品安全領域案件12起,刑拘20人,逮捕6人,繳獲已宰、待宰生豬和疑似病殘生豬一批,成品雞腳、豬皮、牛皮和肥膘等肉類產品約65噸,涉案金額超500萬元。

注重品牌引領

助推食品產業高質量發展

品牌興則城市興,品牌強則城市強。近年來,陽江市依托城市優勢,發展特色產品,打造優勢品牌,助力區域特色食業高質量發展。在廣東陽帆食品有限公司的走訪中,我們參觀了陽帆豆豉博物館,了解到該公司注重文化和品牌的建設,看到近年來陽江市場監督管理局為幫助其品牌更快升級,加速發展,積極參與品牌建設所作出的努力。

陽江市場監督管理局為助力本地品牌走出去,出臺各項政策落地、工作落實。

組建高質量發展技術幫扶團隊,對陽西調味品、陽春崗美臘鴨、陽東新洲臘味、陽江豆豉等食品產業(園區)和預制菜行業開展質量提升幫扶活動,扎實推進陽西縣預制菜省級現代農業產業園建設、成功申報首批廣東省食品工業培育試點縣,促進全市食品工業整體水平全面升級。

深入開展食用油和肉制品質量提升行動,規范食用油小作坊和肉制品生產企業登記,持續推進食品小作坊按照“一坊一方案”開展升級改造。深入實施“粵食越好粵品世界”專項行動,積極引進誠和水產、佰士馨、圣源豐水產、鼎元食品等珠三角食品制造業轉移項目;

壯大縣域特色食品工業,支持陽江陽西調味品園區做優做精,推動致美齋一期、加美味二期、綠德豐等食品行業重點項目加快建設;

在北京舉辦2024廣東陽西名特優農副產品(北京新發地)推介活動和“吃貨節”活動,提升陽西名特優農副產品的知名度和市場競爭力;

推動3家企業申報2024年廣東省智能制造生態合作伙伴,通過技術改造、數字化改造、開展清潔生產等舉措支持綠色食品產業轉型升級。

在“2024年科技支撐‘百千萬工程’”項目中共發動9個食品領域項目申報;食品領域類共組建9家省級、72家市級工程技術研究中心和6家市級重點實驗室,引進3個省“揚帆計劃”創新團隊、4個市級創新團隊,推動科技成果轉化,提升企業自主創新能力和科技創新環境。

加強普法宣傳

為食品安全保駕護航

024年,陽江市市場監督管理局探索創新普法宣傳形式,加大食品安全宣傳力度,用法治力量為“舌尖上的安全”保駕護航。

以食品安全宣傳周、“3•15”國際消費者權益日等為契機,深入組織開展食品安全五進、特殊食品科普展覽宣傳以及制止餐飲浪費等一系列主題宣傳活動,推動陽東區5家“中國農村專業技術協會科技小院”獲批成立,推動廣東數字農業(陽西)展覽館建成省食品安全科普教育基地,在全市范圍內包括社區、學校、超市、廣場等地共建設9個特殊食品安全科普教育站點,開展20場特殊食品科普宣傳活動。

組織開展“你點我查”(開展12期,超74.3萬人次在線觀看)“你點我檢”現場直播活動,邀請人大代表、政協委員和群眾代表參與,媒體記者全程跟蹤報道,受到社會各界的廣泛關注,共計吸引了49萬余人次“云上”監督執法。積極推廣食品安全責任險服務,累計為613家企業(單位)承保食品安全責任保險,提供風險保障30.15億元。

充分利用電視、網站、報刊、公眾號等平臺,加大食品安全監管宣傳力度,及時曝光監管過程中的典型違法行為。不斷完善投訴舉報和監督渠道,做到有訴必理、快速反應,2024年,全市市場監管系統共處理5585起食品安全投訴舉報案件,為消費者挽回經濟損失27萬元。充分發揮新聞媒體輿論監督作用,多角度、多渠道傳播食品安全信息,在陽江市主流媒體推出食品安全新聞稿件77篇(條),營造人人關心、支持、參與食品安全的良好氛圍。

陽江市場監督管理局負責人表示

下一步,陽江市將繼續以食品安全“四個最嚴”為根本遵循,推動多方共治,強化從農田到餐桌的全過程監管。通過嚴防、嚴管、嚴控食品安全風險,及時消除隱患,堅決守護食品安全底線,不斷提升人民群眾的獲得感、幸福感和安全感,持續推動食品安全工作高質量發展,確保人民群眾“舌尖上的安全”。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。