近些年來，月餅的花樣層出不窮，除過去常見的鮮肉、云腿、蛋黃、水果餡以外，還逐漸演變出了冰皮月餅、冰淇淋月餅、冷鍋串串月餅、榨菜月餅等多種新口味。

(資料圖片僅供參考)

其中，早在幾年前榨菜月餅就成功出道。有媒體報道，去年中秋臨近時，重慶涪陵藺市美心紅酒小鎮景區制作了一個直徑1.2米的“巨無霸”榨菜月餅饋贈游客。

該超級大月餅用了6斤面粉、6斤榨菜以及佐料制作，融入了涪陵地方特色。月餅由三人從備料到制作共花4小時，烘焙完成后的月餅重約12斤。

據了解，榨菜鮮肉餡的月餅，在杭州也十分受歡迎，曾有網友說，“在杭州其實只有兩種月餅，鮮肉榨菜月餅和榨菜鮮肉月餅”。臨近中秋時，火熱的月餅店每日可銷售榨菜月餅近1000個。

近期，有投資者在投資者互動平臺向涪陵榨菜提問：中秋快到了，上次宣傳片中的榨菜月餅很好吃，公司能否開發榨菜月餅？

對此，涪陵榨菜1日在投資者互動平臺表示，榨菜月餅以營銷為主，其消費情景不可持續；公司發展了部分餐飲渠道的經銷商，并招募專業團隊對餐飲渠道進行開發，目前與一些連鎖餐飲、食品企業開展了合作。

涪陵榨菜上半年凈賺5億

8月首個交易日漲停

近日，擁有“榨菜茅”之稱的涪陵榨菜發布了半年報。2022年上半年，公司實現營業總收入14.22億元，同比增長5.58%；歸母凈利潤5.16億元，同比增長37.24%；扣非凈利潤4.79億元，同比增長28.38%。

報告期內，公司主要從事榨菜及其他佐餐開味菜等方便食品的研制、生產和銷售。在行業中，公司產銷量處于領先地位，產品有較高市場占有率，旗下“烏江”品牌具有很高的知名度和美譽度。公司產品競爭力逐步提高，主營業務和盈利能力保持穩定。

此外，涪陵榨菜還在半年報中公布了公司第二季度財務數據。相關內容顯示，公司第二季度實現營業總收入7.33億元，同比增長14.98%，環比增長6.50%；歸母凈利潤3.02億元，同比增長74.68%，環比增長41.04%；扣非凈利潤2.84億元，同比增長65.16%，環比增長45.75%。

光大證券研報顯示，涪陵榨菜品類拓展順利，華東地區貢獻較多增量，同時企業品牌宣傳費用收縮釋放大量利潤。今年4月新品調味菜首發入市，產品主要包括脆口蘿卜干、紅油豇豆、野山椒味海帶絲，根據渠道跟蹤反饋，新品實現較快增長。2022年上半年公司對銷售費用結構進行了調整，品牌宣傳費用同比大幅減少81.34%，由此帶來較高彈性的利潤空間。

值得一提的是，半年報后的第一個工作日，8月1日開盤，涪陵榨菜就迎來大漲，最后以漲停收盤。

成本上升 涪陵榨菜14年調價13次

根據公開消息，從2008年至今，涪陵榨菜已累計漲價13次。不少觀點認為，涪陵榨菜的業績增長得益于產品提價。

去年11月，涪陵榨菜宣布就部分產品提價，并稱漲價是基于主要原料、包材、輔材、能源等成本持續上漲，及公司優化升級產品帶來的成本上升，對部分產品出廠價格進行調整，各品類上調幅度為3%-19%不等，價格執行于2021年11月12日開始實施。

對于提價，涪陵榨菜給出的解釋一般都離不開原材料及包裝、輔材等價格上漲等。梳理財報可以明顯看見，產品提價對涪陵榨菜業績增長起到重要推動作業。2016年至2021年，涪陵榨菜主營產品銷售量從11.13萬噸上漲到了15.32萬噸，同比增長37.65%；而主營業務收入則從10.55億元上漲到25.16億元，增幅達到138.48%。

（文章來源：證券時報）